Für 2 Personen / einfach / Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:
2 Süßkartoffeln
1-2 EL Olivenöl
1 TL Salz 
50 g Feta
2 EL Koriander oder Petersilie
Pfeffer

Zubereitung:
Die Süßkartoffeln schälen, in etwa 5-7mm dicke Scheiben schneiden, mit Olivenöl und Salz in eine Schüssel  geben, alles miteinander vermengen, so dass jede Scheibe benetzt ist. Die Scheiben auf den Grill legen, auf jeder Seite etwa 7-9 Minuten grillen, dann wenden. In der Zwischenzeit den Feta zerbröseln, die Kräuter waschen, deren Blätter abknipsen. Die gegrillte Süßkartoffelscheiben mit dem Feta und den Kräutern dekorieren und mit frischem Pfeffer würzen.