Die Berliner Gastroszene schläft nie, und ich war diesen Monat wieder an Orten unterwegs, die zeigen, warum Berlin kulinarisch so spannend ist. Suchst du nach den besten Restaurant-Geheimtipps abseits der üblichen Pfade? In meiner Rubrik BESTE TISCHE nehme ich dich mit auf eine Tour durch die Kieze.Ich habe ein neues Bistro-Juwel in Mitte entdeckt, das mit Sharing Plates und modernem Charme genau den Nerv der Zeit trifft. In Charlottenburg hat mich ein Fine-Dining-Stammplatz wieder einmal mit genialen Säurespielen und Spitzenzutaten völlig umgehauen,  wer sich mal so richtig verwöhnen lassen will, kommt an dieser Adresse nicht vorbei. Außerdem im Check: Ein verstecktes Kleinod für handgezogene Nudeln inmitten einer Touristen-Hochburg und ein Ramen-Lieblingstipp, der momentan noch ganz ohne festes Lokal die beste Brühe der Stadt kocht. Und für den schnellen Hunger? An der Torstraße gibt es leckere New-York-Slices mit dem perfekten Knusperfaktor. Neugierig, welche Läden sich dahinter verbergen? Hier geht es zu den besten Tischen!

Ich war wieder viel unterwegs und habe ein paar Spots für euch ausprobiert, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Diesmal: Ein Laden am Weinbergsweg, der gerade völlig zurecht durch die Decke geht – ich saß quasi direkt im Grillfeuer (meine Haare haben es weniger geliebt, mein Magen dafür umso mehr). Außerdem ist ein alter Bekannter endlich zurück im Kiez und hat uns mit Muschelbutter und perfekten Wings glücklich gemacht. In einer Weddinger Markthalle habe ich Dumplings entdeckt, die so gut sind, dass mein einziger Fehler war, dort alleine aufzukreuzen. In Mitte gab es ein Wiedersehen mit engen Freundinnen in einem Laden, der Thai und Italienisch gekonnt mixt. Dazu ein Evergreen in Charlottenburg mit dem (wirklich!) perfekten Wintersalat, ein Ausflug ins KaDeWe, bei dem die Oliven die Show stehlen und ein neues Lunch-Wohnzimmer in Mitte.

Lust auf die Details? Hier geht’s zu den Besten Tischen

Die neue Ausgabe der „Besten Tische“ in Berlin ist da. Fünf Adressen, die unterschiedlicher kaum sein könnten und doch genau zeigen, warum diese Stadt kulinarisch nie langweilig wird. Ich habe meinen Jahrestag mit meinem Liebsten in einer viel besprochenen Neueröffnung verbracht und war mehr als positiv überrascht. Ich saß vor dampfenden Bambuskörbchen und hätte am liebsten die halbe Karte bestellt. Ich habe Onigiri gegessen, die mich kurz sprachlos gemacht haben, weil selbst das Noriblatt plötzlich Sinn ergab. Es gab eine sehr sentimentale Rückkehr zu einem italienischen Klassiker in Schöneberg, in eine der schönsten Straßen der Stadt, der seit Jahrzehnten einfach gutes Essen macht. Und schließlich Brunch mit neuem Bistro-Dreh und einem Kaffee, der mich wirklich überrascht hat. Mehr Details, wie immer, in den „Besten Tischen“.

Die „Beste Tische“-Januar-Ausgabe fällt ein wenig klein aus, denn auch ich habe von Weihnachten bis kurz nach Neujahr einen ganz faulen Larry gemacht und war kaum unterwegs. Und danach war ich gleich wieder kurz krank, wie anscheinend der Rest der Bevölkerung. Aber die vier Lokalitäten, die ich in Berlin besucht habe, haben es in sich. Dabei ist eines meiner allerliebsten Lieblingsrestaurants, dann gibt es endlich ein mexikanisches Wiedersehen und zudem war die Sehnsucht nach Korea und Japan schon wieder so groß, dass ich mich zumindest kulinarisch auf die Reise geben musste. In Berlin. Mehr gibt es hier!

Die besten Tische diesen Monat kommen aus Berlin und Japan. In Berlin habe ich gleich zwei Neueröffnungen ausprobiert, die unterschiedlicher nicht sein könnten: einmal weltklasse Sandwiches, einmal köstliche Dumplings. Apropos Asien: Aus Japan habe ich euch meine absoluten Highlights aus Tokyo, Kyoto und Osaka mitgebracht. Ich war sogar in einem Restaurant, das eigentlich noch gar nicht geöffnet war, mich aber trotzdem herzlich beherbergt hat. Und ja, ich könnte noch viel mehr Restaurants und Snacks aufzählen, denn in Japan kann man eigentlich gar nicht schlecht essen. Aber sonst wäre diese Beste-Tische-Ausgabe noch länger geworden. Viel Spaß beim Lesen!