Gleich zweimal deutsche Küche – wer hätte gedacht, dass das mal wieder richtig spannend sein kann? Aber genau das ist aktuell der heimliche Trend in Berlin: klassische Gerichte, neu gedacht und mit ehrlichem Handwerk serviert. Dazu gab’s für mich ein fantastisches Mittagessen im Sternerestaurant, das zeigt, dass Genuss nicht immer teuer sein muss. Alle drei Adressen eint, dass sie mit echter Sorgfalt arbeiten, starken Service bieten und Lust auf Wiederkommen machen. Und ja, es gab Königsberger Klopse, Gnocchi, Toast Hawaii und mehr. Welche Restaurants das sind? Steht wie immer in der aktuellen Ausgabe von „Beste Tische“.

Frühling heißt: rausgehen, Neues probieren, Lieblingsplätze wiederentdecken. Diesmal führt mich die Rubrik unter anderem nach Katalonien, frisch ausgezeichnet als World Region of Gastronomy. Ich habe von dort drei Restaurant-Highlights mitgebracht, die auf ganz unterschiedliche Weise zeigen, wie spannend und vielfältig die Küche der Region gerade ist. Von offener Flamme über frische Meeresküche bis hin zu einem Menü, das einfach Spaß macht. In Berlin gibt’s ebenfalls Neues zu entdecken: Tacos el Rey in Kreuzberg – ein Herzensprojekt dreier Freunde, bei dem jede Tortilla frisch gepresst wird . Und ein Lunchspot, zu dem ich am liebsten jeden Tag gehen würde.

Vier besondere Restauranttipps gibt es diesmal in Beste Tische! Von einem Esszimmer ohne Speisekarte mit fantastischer Marktküche über einen Hype-Spot für handgezogene Nudeln bis hin zu einem Frühstückslokal, das die Details perfektioniert. Und ein Ort für alle, die ehrliches Essen ohne Chichi lieben. Neugierig? Klicken!

Diesen Monat habe ich sechs Empfehlungen für euch – sieben Restaurants, die mich begeistert, überrascht oder einfach rundum überzeugt haben. Ob feines Fine Dining im Britz, bodenständige Perfektion im Trio oder peruanische Aromenexplosionen im Rocoto – jedes dieser Restaurants hat seinen eigenen Charakter, seine eigene Handschrift. Mal ist es das Essen, das hängen bleibt, mal ein besonderer Moment, mal ein Team, das seinen Job so gut macht, dass man sich einfach wohlfühlt.

Neugierig? Hier geht’s zu den besten Tischen des Monats.

Neues Jahr, neue Lieblingsorte. Im Januar habe ich drei Restaurants besucht, die unterschiedlicher kaum sein könnten. Und doch verbindet sie eines: Sie haben mich alle begeistert. In Amsterdam war ich köstlich und gemütlich im R21 essen. In Berlin war ich endlich mal wieder in einem Restaurant, das ich viel zu lange nicht besucht hatte und habe mich just wieder neu darin verliebte. Denn es gibt hervorragende Gerichte zum Teilen und einen sehr herzlichen Service. Und dann war da noch der Ort, zu dem ich immer wieder zurückkehre, weil er einfach immer lecker ist.  Jedes dieser Restaurants hat etwas ganz Eigenes, das es besonders macht – ob ein kleines, unerwartetes Detail, der entspannte Service oder einfach die großartige Küche. In meiner Rubrik „Beste Tische“ erfahrt ihr, warum diese drei Orte im Januar meine Highlights waren.