So sieht für mich der Herbst auf - Langsam geschmorte Karotten auf einem Bett von cremigen Kürbispürree. Yumm!

Ich habe einfach mal eine Beurre Blanc gepimpt. Die schmeckt ja schon genial, aber ich habe eine Beurre Noisette daraus gemacht und Chili Crips dazu gegeben. Bombe!

Blumenkohl und Parmesan zusammen sind schon mal der Knaller. Beides zu einer Suppe püriert? Volltreffer. Dazu noch gebräunte Butter und knusprig frittierter Salbei? Sign me up!

Ich habe Pastinaken im Ofen ordentlich Zeit gelassen um zu karamellisieren und sie dann zu einer samtigen Suppe püriert. Am besten mehr machen & einfrieren.

Oft in Japan geschlürft, für extrem lecker befunden, aber erst jetzt zu Hause nachgekocht. Genial, schnell und lecker

Diese Suppe steht in 25 Minuten auf dem Tisch, wenn ihr die Maultaschen kauft. Dazu eine Brühe mit Kürbis, Shiitake und Ingwer und fertig ist das Abendessen.

Hier jemand noch Fan von gerösteten Zwiebeln? Daraus kann man nicht nur eine französische Suppe machen. Sondern auch diese!

Mit Hochzeit hat diese Suppe nicht wirklich etwas zu tun, aber wohl mit der Vermählung von Fleisch und Gemüse. Delizioso!

Wir essen echt zu wenig Buchweizen! Das ändern wir mit diesem warmen Salat mit Feta und gerösteten Tomaten. So gut!

Ranch Dressing habe jahrelang in den USA bei meiner Schwester einfach zu allem gegessen. Nun endlich habe ich mein eigenes Rezept entwickelt.

Diese leckere Gewürz- und Nuss-Mischung macht Suppe, Salate, Sandwich, ach einfach alles, noch mal deutlich leckerer. Lässt sich auch schön verschenken!

Die unbekannte Pasta des Monats ist dieses Mal eine herrlich herbstliche Kürbislasagne, Lasagne di Zucca aus Italien. Natürlich vegetarisch!

Das Beste, was man jetzt aus Birnen machen kann: eine einfachen Teig kneten, Birnenspalten in leicht gesalzenem Karamell schwenken, backen und stürzen!