für 2 Personen / super einfach / Zubereitungszeit ca. 5 Minuten

Zutaten: 
100 g saure Sahne (oder Sour Cream) 
50 ml flüssige Schlagsahne 
1 Bio-Limette 
Salz

Zubereitung: 
Zuerst die saure Sahne zusammen mit der flüssigen Schlagsahne in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen so lange kräftig verrühren, bis eine vollkommen glatte, leicht fließende, aber dennoch cremige Konsistenz entsteht. Die Bio-Limette heiß abwaschen, trockenreiben, einmal in der Mitte durchschneiden und einen kräftigen Spritzer frischen Saft direkt in die Schüssel zu der Sahnemischung pressen. Zum Schluss eine Prise feines Salz hinzugeben, alles noch einmal gründlich durchrühren und die Crema nach eigenem Geschmack mit etwas mehr Salz oder Limettensaft final abschmecken. Bis zum Servieren der Tacos im Kühlschrank kalt stellen.