ergibt 2 Liter Eis  / einfach / Zubereitungszeit: 15 Minuten plus 6 Stunden Gefrierzeit

Zutaten:
300 g Pistaziencreme (ungesüßt)
800 g gesüßte Kondensmilch
960 ml Schlagsahne
Optional: gehackte Pistazienkerne

Zubereitung: 
Pistaziencreme mit der gesüßten Kondensmilch verrühren, bis eine glatte, homogene Masse entsteht. Sahne separat steif schlagen. Anschließend die Pistazienmasse vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Die Masse in eine Kastenform oder flache Schale füllen, glatt streichen und abgedeckt mindestens 6 Stunden gefrieren, am besten über Nacht. Vor dem Servieren kurz antauen lassen. Optional mit gehackten Pistazien bestreuen.