August, es ist viel zu heiß zum Kochen, also greife ich in die “Kalte-Suppen-Kiste” und habe heute ein Rezept für dich, dass ich aus Spanen kenne. Solmojero heißt die Suppe aus Andalusien, die mit nur wenigen Zutaten hergestellt wird und genau so einfach wie herrlich erfrischend ist.

Aus dem Osten Siziliens kommt dieses genial einfache Pasta-Gericht, das unfassbar lecker schmeckt und schnell gemacht ist. Du die Pasta natürlich es so scharf machen, wie du magst, allerdings braucht dieses Rezept eine Menge gutes Olivenöl. Diese Pasta hat es also in sich!

Blumenkohl ist langweilig und schmeckt nach nix? Das stimmt! Zumindest wenn man ihn falsch zubereitet ;-) Diesen im Ganzen gerösteten Blumenkohl wirst du lieben, denn das Rezept ist eher Methode und Technik als Anleitung. Nimm einfach die Gewürze, die du liebst und nimm auch gerne eine andere Soße. Hauptsache, du röstest den ganzen Blumenkohl!